一两是中国传统的计量单位之一,在以前的体重计量中使用广泛,但是现在随着公制化的逐渐推广,一两分解为50克,成为了市场上的售卖方式 ,同时在烹饪中也是常用的计量单位之一。
一两是根据黄帝内经中的“太乙度”而得来的,太乙度是一种古老度量的公制,传承甚广。在历史上一般流通有两种:一种重21.3333克的为小两(或书两);另一种重70克的为大两。
现如今,中国大陆地区一般使用一两为50克。但是,在中国台湾地区、香港及澳门等地却不同于大陆,在这里,一两重量为60克,而且在公斤制的国际单位制中一两是等于50克的。