黄花鱼这道美食在百家饭桌上非常的受欢迎，今天我们教大家一个超级简单的方法——清蒸黄花鱼！
通过清蒸的方式能够最大程度的呈现出黄花鱼的鲜美滋味。步骤也非常简单：
1.黄花鱼去腮、内脏、鳞，洗干净后沥干水份，切花刀。适量油，筷子沾点盐抹在鱼身上；
2.葱姜切成细丝，铺在鱼身上；
3.锅内放水，开火。锅内放入蒸架，然后蒸鱼。大约7-8分钟左右就可以起锅，然后将葱姜丝稍微铺在鱼上，淋上一勺做清蒸鱼的汁即可。做清蒸鱼的汁是将清汤、生抽、料酒、糖、花椒粉煮开后勾芡，口味可以根据自己的喜好来进行调整，这样一道清蒸黄花鱼就做好了。
