“立春”是中国二十四节气之首，表示着冬季的结束和春季的开始，一年四季的序幕由此揭开。在我国的许多地方，立春有着丰富的风俗活动，其中最具特色的便是“立蛋”了。
中国许多地区，人们都有立蛋的习俗，大致分为摔蛋、扔蛋和赛蛋三种形式。
“摔蛋”是指拿一个蛋去碰另一个硬物的活动，摔破的蛋外壳长度决定年成的好坏，“蛋老板”则可获得丰收、好运之类的美好寓意。
“扔蛋”是指用红彩线将鸡蛋固定在一定高度的竹竿上，乘机扔出。扔中华贵即得；扔回绦带无礼讥贱；扔佳则更能算出今年的吉凶富贵和灾祸等事情。
“赛蛋”是指宴请亲朋好友，用开水烫或煮硬的鸡蛋组成双方或数方对赛的方式。胜利一方除了有荣誉感，也会得到丰盈的希望以及好运气。
