泡椒鸡爪是众多鸡爪爱好者的心头好,其辣度独特,吃过瘾,极为可口美味。泡椒鸡爪属于重口味,适合于辣味爱好者和下酒小菜,口感鲜美。现在我们就来学习如何制作这道美食。
材料:
鸡爪7~10只,料酒,泡椒,盐,生姜,小葱,食用油,清水。
步骤:
1.鸡爪洗净沥干,把鸡爪去掉指甲部分;
2.葱姜切片备用。泡椒剁碎备用;
3.热锅凉油,下入葱姜爆香;
4.放入鸡爪翻炒(炒至变色);
5.加泡椒翻炒均匀;
6.倒少量料酒去腥和提味;
7.加清水没过鸡爪,加盐调味;
8.烧至半干时,关火出锅装盘即可。
泡椒鸡爪是众多鸡爪爱好者的心头好,其辣度独特,吃过瘾,极为可口美味。泡椒鸡爪属于重口味,适合于辣味爱好者和下酒小菜,口感鲜美。现在我们就来学习如何制作这道美食。
材料:
鸡爪7~10只,料酒,泡椒,盐,生姜,小葱,食用油,清水。
步骤:
1.鸡爪洗净沥干,把鸡爪去掉指甲部分;
2.葱姜切片备用。泡椒剁碎备用;
3.热锅凉油,下入葱姜爆香;
4.放入鸡爪翻炒(炒至变色);
5.加泡椒翻炒均匀;
6.倒少量料酒去腥和提味;
7.加清水没过鸡爪,加盐调味;
8.烧至半干时,关火出锅装盘即可。
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