克氏螯虾是全球最大的淡水甲壳动物之一,由于其强烈的攻击性和独特的生存能力,一直备受淡水水族馆爱好者的赞誉,也成为了近期新兴的美食材料。克氏螯虾在形态上与河虾有点相似,但它们的背部上有较长的刺和其他类似虾虎鱼的生物一样,嘴巴里有锋利的牙齿,而且具有非常坚硬的外壳。
克氏螯虾原产于北美地区,但现在也分布在许多其他地区,包括欧洲和中国。克氏螯虾在其自然环境中的存在可以追溯到早期的白垩纪时期,已经生存了超过9000万年的时间。
如果你想观察克氏螯虾,最好的方法是到当地的淡水水族馆。而且,你还可以尝试一下克氏螯虾的美食,目前已经有许多将其作为主菜或配菜的菜谱。