想体验正宗重庆小火锅？来学学毛血旺的做法！

毛血旺是重庆小火锅的代表佳肴之一，在湖南、四川等地也有制作，口味风格各不相同。

做法：

主料：玉米饼、午餐肉、白芝麻、花生、腐竹、豆皮、肉片、鸭肠、土豆、鱼滑、鸡爪等，根据个人口味和喜好选择。

辅料：生姜、蒜、洋葱、葱、花椒等。

步骤：

1. 把各种材料洗净，加入适量清水、生姜、蒜、洋葱、葱、花椒等烧开；

2. 加入午餐肉、生菜、豆皮等蔬菜和肉类，烧制至八九成熟，再加入玉米饼煮熟即可。

毛血旺的风味除了辣、麻味道外，外加芝麻、腥味等，是一道非常下饭的菜肴，不过热量较高，适量食用哦！