江南地区自古以来就是个美食天堂，其丰富的饮食文化以及保留至今的各种传统小吃深受人们喜爱。而月咏几斗作为江南饮食文化的代表之一，更是受到了广泛的关注。
月咏几斗的由来据说可以追溯到南宋时期。一位姓陆的富商因为特别喜欢吃月饼，于是雇请了当时城里最好的厨师制作月饼。这位厨师名叫“咏几斗”，凭借精湛的技艺，制作出了一款口味独特、极受欢迎的月饼。陆富商为了纪念制作月饼的这位厨师，就把这款月饼命名为“月咏几斗”。
与普通的月饼相比，月咏几斗不仅有着更加精湛的制作工艺，更加注重原材料的选用。它选用的油、细砂糖、面粉、麻油、芝麻等材料均为上等之品，而且在制作过程中，还会按照一定的比例调配多种材料，使得月咏几斗的口感更加丰富，味道更加独特。
在如今这个越来越快节奏的时代，月咏几斗传承了江南饮食文化的精髓，成为了南京小吃代表之一，更是成为了许多南京人怀旧的回忆。每逢中秋佳节，南京各大饮食店都会推出自认为最正宗、最好吃的月咏几斗。而珍贵的是，无论过去还是现在，月咏几斗的制作工艺一直是秘而不宣，像黑科技一样藏在南京的老字号里面。
