养生佳品，猪肝汤的营养与做法

猪肝汤，是一道美味营养，又能养肝明目的汤品。猪肝中含有丰富的维生素A和铁，可以帮助补血明目，滋阴养肝，还能充满你的谷氨酸，更有令人期待的助益。下面我们就来看一下猪肝汤的详细做法。

材料:
500克猪肝，20克老姜，1500毫升水等。

制作过程:
1.将猪肝掏出胆管，洗净；老姜切片。
2.热锅冷油下姜片煸炒出香味；放入清水，水开即可倒入猪肝洗净后。
3.再将猪肝连同姜放入锅内待汤水热开后，撇去浮沫，调小火煲2小时即可。