做法多样的鳕鱼，这里有你需要的做法大全！

鳕鱼肉质细嫩，肉味鲜美，受到了许多人的喜爱。鳕鱼可以烤着吃、可蒸着吃、可煎着吃，就连煮着吃也是不错的选择。那么，下面就是鳕鱼的做法大全，令您全方位品尝美味鳕鱼的不同口感。

1. 烤鳕鱼

材料：鳕鱼、盐、黑胡椒粉、碎葱、蒜泥、柠檬汁、橄榄油。

做法：将鳕鱼两侧剖开，先用橄榄油涂抹在鱼身上，再均匀地撒上盐和黑胡椒粉，入烤箱180度烤10分钟，出炉后再撒上碎葱和蒜泥，加上柠檬汁即可。

2. 蒸鳕鱼

材料：鳕鱼、葱姜丝、猪油、盐、味精、生抽。

做法：将鳕鱼洗净，放入碗中，撒上葱姜丝、盐、味精、生抽，再滴上猪油，上锅大火蒸15分钟，食用时淋上汤汁。

3. 煎鳕鱼

材料：鳕鱼、盐、黑胡椒粉、黄油。

做法：将鳕鱼两侧均匀涂上盐和黑胡椒粉，入锅小火煎4-5分钟即可。

4. 煮鳕鱼

材料：鳕鱼、豆腐、葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生抽。

做法：将鳕鱼和豆腐切成小块，入锅煮5-8分钟，加入葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生抽炖10分钟即可。

5. 鳕鱼肉松

材料：鳕鱼、蛋白、盐、白胡椒粉、面粉。

做法：将鳕鱼搅成细泥，放入盐、白胡椒粉、面粉、蛋白调匀，蒸20分钟即可。