第一次下厨的人，无疑是充满着激动和无奈的，因为我们不太清楚各种材料的使用方法，也不知道应该怎么搭配，总之是一头雾水。
下面为大家介绍几款简单入门的菜谱。
麻婆豆腐
材料：
豆腐300g，牛肉末60g，豆瓣酱1勺，辣椒粉1勺，生姜末1勺，蒜末1勺，盐、油、豆芽，葱花适量
步骤:
1. 豆腐切成小块，水煮熟。
2. 锅中放油，加入豆瓣酱、辣椒粉爆炒出红油，放入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入姜蒜末煸炒，放入水烧开，放入豆腐、豆芽焯水后装入盘中，洒上葱花即可。
番茄炒蛋
材料：
鸡蛋2个，番茄1个，盐、油、生抽适量
步骤：
1. 将番茄切成块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放油，加入鸡蛋液煎成成块，盛出待用。
3. 同一口锅中放油，加入番茄，煸炒出汁后加入盐、生抽。
4. 加入煎好的鸡蛋拌炒出锅即可。
清炒时蔬
材料：
大白菜花、胡萝卜、香菇、姜蒜末、盐、鸡精、水淀粉适量。
步骤：
1. 大白菜花洗净掰小朵、香菇板拍洗净，胡萝卜切成片。
2. 油热加入姜蒜末爆香，加入所有菜材快速翻炒。
3. 加入盐、鸡精调味，最后加入水淀粉收汁即可。
小提示：
第一次做饭，可以准备齐所有需要的材料和厨具，具体做之前，可以查阅菜谱，理清整个流程，做饭的时候不要急躁。
最后，请记得将我们的佳肴拍个美照，分享给身边的人哦！
