泡菜汤的做法(韩国美食：泡菜汤的做法)

泡菜汤，是韩国料理中的一道经典汤品，由泡菜、猪肉、豆腐、葱、蒜等食材熬制而成。这道汤不仅美味，而且味道鲜美、下饭，颜色也非常诱人。下面，我们来详细了解一下泡菜汤的制作过程：

食材准备：

1、500克泡菜。

2、200克猪肉。

3、100克豆腐。

4、适量葱、姜、蒜。

5、适量盐、鸡精。

做法步骤：

1、将猪肉切成块状，焯水去腥。

2、泡菜切丝备用。

3、锅中倒入适量油，放入姜葱蒜爆香。

4、将焯过水的猪肉倒入锅中煸炒。

5、煸炒出香味后，加适量水煮开。

6、待汤煮开后，放入泡菜丝。

7、小火煮20分钟左右，泡菜烂熟即可。

8、最后放入豆腐煮2分钟，撒上少许葱花即可。