印度素食文化十分丰富，世界上许多素食都有大量借鉴印度素食之处。而印度薄饼则是印度非常受欢迎的一种菜品。
印度薄饼又叫“恰帕蒂”，是使用面粉、水和盐制成的薄饼，然后用平底锅或铸铁锅烤煮而成。口感松软、脆香，十分美味。印度薄饼在印度人生活中占据非常重要的地位，它可以作为早餐或晚餐使用，也可以作为开胃菜、素菜或炸饼来食用。
做法也十分简单，可以自己在家尝试制作。将面粉和盐混合后，加入适量的水，揉成面团。将面团切成小份，用擀面杖擀成0.5厘米左右的薄饼，放入平底锅中烤至两面金黄即可，如果嫌麻烦，可以直接去购买。
