广州作为一个历史文化名城，拥有着丰富的饮食文化。其中，广州小吃更是愁城中的一道亮丽风景线。今天，小编就给大家推荐最近最火的几种广州小吃。
1. 肠粉：广州特色小吃，以米浆为材料制成，蒸熟后卷上虾、牛肉、叉烧等各种馅料，最后淋上一层鲜美的调料，味道香浓，口感柔滑。肠粉适合早餐或下午茶食用，搭配一杯热茶更是一种享受。
2. 沙河粉：以米粉、腐竹、肉片、鹌鹑蛋、葱花等材料调制而成，口感软糯，汤清味浓。沙河粉鲜香可口，很多广州老字号都有这道美食，深受当地老百姓喜爱。
3. 猪肝肠粉：猪肝和肠粉搭配起来，是广州市民小吃中的领头羊。猪肝肠粉软滑鲜美，口感好，鲜甜可口。价格也还能接受，非常适合小资一族去品尝。
4. 牛肠：一种十分受欢迎的广州小吃，味道美味又健康。新鲜的牛肠加上细腻的面粉，口感劲道爽滑，十分适合下酒或者散步时的夜宵。
5. 肠水粉：肠水粉是广州市民喜欢的一道小吃，肠水粉的形状小巧，但味道鲜美，是广东最具特色的本土风味之一。做法也很简单，将细腻的面条和口感鲜嫩的肠水混合在一起，加上各种特制酱料，美味又实惠。
