何首乌是一种中药材，早在古代就有名为“何首乌”的药材，被切成片或者切成块状，晒干后便是我们熟知的何首乌干，而何首乌的药用价值在于其所含的多种有效成分。何首乌有滋阴补血、益精壮阳、补肾养颜、乌发等驰名中外的功效，广泛被用于制作多种药物或养生食品。
而何首乌还是一种能够美容的食材。何首乌所含的多种有效成分，具有温补养、滋润肌肤、延缓衰老等作用，可以使肌肤变得白皙光滑，延缓衰老，不少女性朋友尤其钟情于何首乌，据说长期食用能回复女性的少女感。
需要提醒的是，虽然何首乌有众多功效，但是其必须适量食用。因为何首乌会补肾壮阳，所以一些年轻人不需要过量食用何首乌，老年人或患有肾虚的朋友，在食用何首乌食品之前需咨询医生意见。
