馒头花卷是人们经常食用的传统早餐美食，其松软Q弹的口感深受大家的喜爱。但是，有很多朋友总是反反复复地尝试自己做馒头花卷，却总是无法做出与外面买来的一样美味可口的口感，今天小编就来教大家如何制作松软Q弹的馒头花卷。
首先，我们要准备好主料和辅料。主料包括：面粉、温水和酵母；辅料包括：油、盐和白糖。其次，我们要将材料按照一定比例搭配在一起，将面粉、温水和酵母混合搅拌均匀，然后醒发一段时间。调制时要根据实际情况加水，但水的多少不能超过面粉的1.5倍。接下来，把揉好的面团放到发酵器中进行二次发酵。
发酵时间一般为30-40分钟左右，发酵好的面团容易粘手。之后，将发酵好的面团揉成团状，再搓成长条状。冷水抹在手上再将面团分割成小块。将每个小块抹上油，再用擀面杖将其擀成圆片状。再用手将其捏成象馒头一般的形状。最后，将其烤箱里烤制即可。
馒头花卷的做法其实很简单，相信大家都可以轻松掌握。在烤制过程中，需要注意烤箱的温度不要过高，否则容易烤焦。此外，在面团和擀成圆饼之前也需要注意其保湿性。只要按照上述方法去制作，就可以制作出松软Q弹馒头花卷啦！
