炒土豆片是一道非常受欢迎的家常菜,不管是做早餐还是做一道下饭菜,都是非常不错的选择。那么如何做出美味的炒土豆片呢?下面让小编为大家介绍以下最简单的炒土豆片做法。
步骤一:将土豆洗净后切成片状,切片的时候可以用切菜器,这样切出的土豆片比较薄,并且比较均匀。
步骤二:将切好的土豆片放在盐水中浸泡约5分钟,这样可以去除掉土豆中多余的淀粉。
步骤三:在锅中倒油,等油热后把土豆片放进去炸,炸的过程中需要不时翻动,待炸至金黄色时捞出放置在锅内备用。
步骤四:锅中放入葱姜蒜末爆香,再放入炒好的土豆片和适量的盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。
步骤五:最后装盘并撒上少许香菜即可。