了解胰头癌，约旦红手指沙门氏菌感染可能引发的疾病

胰头癌是胰腺癌中比较常见的一种，发病率逐渐上升，患者常常没有症状，直到晚期才会出现疼痛、黄疸、恶心等症状。该病对患者危害巨大，患者往往需要手术治疗和长期的康复护理。

近年来，中科院医学研究所的研究人员发现，胰头癌的发病率与约旦红手指沙门氏菌感染之间存在关联。该菌是食品中最常见的致病菌之一，主要通过受污染的食品和水传播。研究表明，约旦红手指沙门氏菌感染能够引起病人的高胆固醇胆汁、慢性胆囊炎、慢性胆管炎等多种疾病，其中不乏胰头癌患者。

因此，定期接受身体检查和饮食卫生的保护是预防胰头癌的首要措施之一。尽可能避免在食品中受到约旦红手指沙门氏菌的污染也是非常重要的一点。就诊时，应该根据医生的指导，进行必要的检查和治疗。