长豆角作为著名的家常菜，是广大吃货们餐桌上必不可少的一道美食。长豆角不仅鲜美可口，而且还富含多种营养物质，是一种非常健康的食品。但是很多厨友们不知道如何下手，不知道怎样才能把长豆角做得更加美味。下面小编就给大家介绍几道简单易做的长豆角美食，让大家看见长豆角的不一般。
1.清炒长豆角
做长豆角的第一步，就是要把长豆角处理干净，去掉头尾和筋。处理好以后，放入温水中焯一下水，这样炒起来口感更好。接下来就可以热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入长豆角快速翻炒，最后加入适量的盐和味精调味，出锅前撒上一点点香菜就可以了。
2.煮长豆角汤
其实长豆角还有一种美食吃法就是：煮长豆角汤，不仅简单易做，并且还非常营养健康。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再放入清水煮沸，加入长豆角和适量的鸡精和盐，煮约10分钟左右，撒上一些鲜香的香菜即成。这一道汤品不仅味道甘鲜，而且营养丰富，是一道都市人养生的良药。
3.拌长豆角沙拉
如果你想要一份清爽又健康的美食，那么拌长豆角沙拉是个不错的选择。将洗净的长豆角切成小段，沸水焯水后放入凉水中浸泡，然后控干水分。在碗里加入盐、胡椒粉、橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀后加入长豆角，最后在上面撒上一些马苏里拉干酪碎即可。
以上几道菜做法简单易学，大家不妨一试。通过这些经典美食肯定可以让你更好地发挥长豆角的美味，让你爱上长豆角，爱上家常美食。
