酸豆角，那口感酸爽，味道怡人的美食还会让许多人的食欲更加增强。那么，如果你也是酸豆角爱好者，却不知道如何制作，那下面就让小编为你介绍一下酸豆角的腌制方法吧！
酸豆角腌制方法：
材料：
新鲜豆角250g，白醋、料酒、盐、白糖、花椒适量，生姜、大蒜各3瓣。
制作：
1、取250g新鲜豆角，洗净沥干水分，放在盆中。
2、生姜、大蒜各3瓣，捣碎后撒入盆中，加入2勺盐，搅拌均匀，醃制10分钟。
3、将酱油、料酒、白糖、花椒一一加入搅拌均匀，撒入搅拌好的蒜泥中，再加入白醋，拌匀
4、将拌匀后的调料汁倒入盆中的酸豆角中，装入保鲜袋中，可以再加一些适量水，口感更好。
5、将盆放入冰箱腌制48小时左右，期间要多次颠倒保鲜袋，保持豆角可以完全入味。
出锅后，放在碟子上撒上少许糖和香菜，就可以食用啦！
以上就是酸豆角的腌制方法的详细步骤了。大家可以根据自己的口味进行合理调整。相信这篇文章对于酸豆角方面不了解的朋友会有很大的帮助，让你轻松制作出美味的酸豆角哦！