苯甲酸钠：化学家必备的重要化合物
苯甲酸钠是一种有机化合物，化学式为C6H5COONa。它是一种白色结晶性粉末，在水中溶解度较高。苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，常用作化学试剂和工业原料。
苯甲酸钠是一种重要的食品添加剂，在食品工业中被广泛使用。它具有抗菌和防腐的作用，常用于果酱、饮料、罐头等食品中，能有效延长食品的保质期。
除了食品工业外，苯甲酸钠还被广泛应用于医药、化妆品、塑料、涂料等领域。在医药领域，苯甲酸钠常用于制备注射液、口服液等药品，具有抗菌和抗霉菌的作用。在化妆品中，它可以用作防腐剂，延长化妆品的寿命。
苯甲酸钠作为化学家必备的重要化合物，在食品工业、医药、化妆品等领域有着广泛的应用前景。