其实清淡的食物也可以很好吃，下面为大家介绍几道简单的午餐菜谱，无论你是上班族还是学生党，都能在家轻松做出美味的清淡午餐。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜，醋，盐，蒜泥，花生碎，香菜。
步骤：
1. 黄瓜切片，用盐腌制10分钟后拍干水分；
2. 加入蒜泥、醋、盐、花生碎，搅拌均匀；
3. 摆盘后装点上香菜即可。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋，番茄，油，盐，胡椒粉，鸡精。
步骤：
1. 鸡蛋打匀，番茄切小块备用；
2. 热锅热油，把打好的鸡蛋在锅中翻炒均匀，盛起备用；
3. 锅中留油，下番茄煸炒至变软，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀；
4. 出锅前加少许鸡精提鲜即可。
清爽凉拌粉丝
材料：粉丝，黄瓜，胡萝卜，海带丝，鸡蛋，香菜，生姜，酱油, 醋，糖。
步骤：
1. 粉丝用沸水焯烫至软烂，放凉备用；
2. 黄瓜、胡萝卜切丝，海带丝泡软备用；
3. 锅中用油煎鸡蛋，晾凉切成丝；
4. 把切好的配料放入容器中，加盐、糖、生姜碎、醋、酱油，拌匀即可；
5. 最后撒上香菜末即可。