蛋挞液是著名的中式点心蛋挞的重要配方。要做出香脆可口的外壳和浓郁顺滑的内馅，关键就在于蛋挞液的制作。这里介绍一种制作蛋挞液的简便方法，帮助您快速制作美味的蛋挞。
1. 准备材料：鸡蛋4个、白糖70克、淡奶油100毫升、水300毫升。
2. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入白糖，然后慢慢加入淡奶油，不断搅拌均匀。
3. 再加入300毫升水，搅拌均匀，直到完全溶解。
4. 过滤蛋挞液，去掉蛋白中的颗粒，这样可以使蛋挞馅更加顺滑细腻。
5. 将蛋挞液倒入模具的外壳中，放入预热好的烤箱，烤制15-20分钟左右，直到蛋挞金黄起泡即可出炉。
使用这个简单的蛋挞液制作，您可以做出更加美味的蛋挞。试试这个方法吧！
