家常美食：干煸豆角的家常做法

干煸豆角是家常美食中的经典之一，做法简单，味道浓郁，而且具有酥脆、咸香、微辣的特点，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下干煸豆角的制作方法，让大家在家也能做出美味的干煸豆角。

所需材料：

• 豆角 500克
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将洗净的豆角切成长条状，切蒜和姜末，炸软的干辣椒切成段。
2. 锅热后加入油，油温热后加入豆角，炸至表面微焦，捞出沥干。
3. 锅里留少量的底油，加入蒜末、姜末、干辣椒段爆香，放入豆角煸炒，加入适量的盐、生抽、白糖，继续翻炒，使豆角裹上调味料。
4. 炒至豆角断生后，加入鸡精翻炒均匀即可。

这样一道美味的干煸豆角就做好了，简单易学，口感酥脆，香辣可口，是一道值得一试的菜品。