虫草,又名冬虫夏草,因生长在海拔3000米以上的冰雪环境,采集极为困难,香气宜人,口感奇特,一直是中华文化滋补圣品。虫草性温,味甘、苦,归肺、肾经,有滋阴壮阳、益精填髓、安神定志、抗疲劳和增强身体免疫力的功效。那么,虫草的吃法有哪些呢?
1、虫草炖鸽汤
虫草与乳鸽的配合,可以产生养颜美容、补气血、益肝肾等作用,尤其适合身体虚弱、气血不足、面黄肌瘦的女性朋友。
2、虫草炖鸡汤
虫草与鸡肉的配合,具有滋补身体、强健筋骨的功效,尤其适合年老体弱、身体瘦弱、四肢乏力的人群。
3、虫草炖猪脚汤
虫草与猪脚肉的搭配,不但可以滋阴补肾、增强免疫力,还可以让肌肤水嫩、美容养颜。
4、虫草燕窝粥
虫草与燕窝粥的搭配,营养成分十分丰富,可以滋阴补肾,提高记忆力,消除疲劳,美容养颜。
虫草作为一种滋补食材,在菜肴制作和食用上搭配多样,营养滋补环节万千,广受欢迎。欢迎大家在品尝的同时,也要注意食用安全和药食性搭配!