卤牛肉的做法(家常卤牛肉的做法)

卤牛肉是很多人都喜欢的一道菜品，它不仅美味可口，而且还营养丰富。今天，小编就来为大家分享一下家常卤牛肉的做法。

首先，我们需要准备好以下食材：

• 牛腱肉500克
• 姜3片
• 蒜3瓣
• 八角2个
• 干辣椒数个
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 清水适量

做法：

1. 将牛腱肉切成稍厚的片状，用开水焯水，捞出备用。
2. 锅中放油，烧热后加入姜片、蒜瓣、八角和干辣椒炒香。
3. 加入适量料酒、生抽和老抽调味。
4. 加入适量冰糖。
5. 加入适量清水，烧开后放入牛肉片，改用小火炖30-40分钟，直到牛肉变软入味。
6. 最后，装盘后可用葱花、辣椒丝装饰一下，即可享用。

家常卤牛肉不仅色香味俱佳，而且还可以增强身体的免疫力，增强体质。赶快动手试试吧！