最全狗肉火锅做法大全，简单易学！

狗肉是四川、贵州、广东等地的传统美食之一，其中最为经典的便是狗肉火锅了。那么，要如何制作一份美味的狗肉火锅呢？接下来就让我们来看看以下的做法吧！

材料

• 狗肉半斤
• 菠菜适量
• 豆皮适量
• 粉丝适量
• 口蘑适量
• 鸡蛋1个
• 辣椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 大蒜适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量

制作过程

1. 狗肉切成薄片，用开水焯水后捞出备用，再将菠菜、豆皮、粉丝、口蘑也都焯水，备用。

2. 锅中放入适量清水，加入料酒、葱姜大蒜、花椒，烧至水热后放入焯水后的狗肉，小火煮8-10分钟。

3. 加入焯水后的菠菜、豆皮、粉丝、口蘑、鸡蛋、辣椒、葱姜、花椒，大火煮5分钟即可。

调味

取一碗，加入大蒜泥、盐、鸡精、生抽、老抽、香油调匀制成蘸料即可。