绝世好味！皮冻的熬制方法，超详细教程！

皮冻是一道以猪皮为主要原料的传统美食，味道鲜美，口感酥脆，营养丰富，深受人们的喜爱。今天我们就来分享一下皮冻的熬制方法吧！

步骤一：准备材料

猪皮、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒。

步骤二：清洗猪皮

将猪皮放入锅中，加水烧开后煮五分钟，捞出后用冷水冲洗干净。

步骤三：焯水

将焯水料酒、姜片、八角、桂皮、花椒、盐放入锅中，将猪皮放入，加水没过猪皮，用大火烧开，再用小火煮3个小时。

步骤四：切片

将熬好的皮冻放入冰箱冷藏过夜。第二天取出，切成片状，以便食用。

下次您可以试着自己把皮冻做出来哦！