苹果派是西方餐桌上非常受欢迎的一道甜点。而国内享受到苹果派的机会相对较少，要想吃到正宗的苹果派，可能还需要去到外国。今天，小编就来跟大家分享一下如何做一款美味的苹果派。
我们所需要准备的食材如下：
- 面粉 200 克
- 黄油 125 克
- 冰水 50 毫升
- 白砂糖 30 克
- 苹果 2 个
- 葡萄干 50 克
- 肉桂粉 1 小匙
- 黄油 适量
- 糖粉 适量
做法：
- 准备工作：首先将黄油切成小块，放入冰箱中冷冻 15 分钟。接着将面粉、白糖和肉桂粉混合均匀移入搅拌盆中。将冷冻的黄油拿出后，放入面粉中用切拌的方式混合均匀，至黄油分散在面粉之中，成小颗粒状，加冰水搅拌均匀成糰。
- 成型：放到冰箱中冷藏 1 小时。将苹果去核切成薄片，加入葡萄干和糖，用适量的黄油翻炒至软烂，晾凉备用。
- 烘焙：烤箱预热 190 度，将面团揉开至薄而均匀的圆形，滚入一个焊好的烤模中取掉多余部分，将馅料均匀铺在面皮之上。面皮的边缘向外翻卷成弧形，上面刷一层薄薄的黄油。将烤模放在烤箱中，烤制约 45 分钟至表面呈金黄色。取出晾凉最后撒上适量的糖粉即可。