小肥羊火锅是众多火锅爱好者的首选，独特的口感和浓郁的味道让人回味无穷。但随着火锅越来越受欢迎，价格也越来越高，让很多人望而却步。其实，只要掌握了小肥羊火锅底料的配方，你就可以在家也能品尝到正宗的味道！
材料：
- 花椒10克
- 八角5个
- 桂皮1块
- 陈皮10克
- 香叶3片
- 白芷5克
- 白茅根15克
- 草果5个
- 丁香5个
- 川贝5克
- 料酒10ml
- 冰糖20克
- 盐30克
- 味精10克
- 大葱50克
- 生姜50克
- 大蒜50克
- 麻椒适量
- 油适量
制作过程：
- 将所有香料放入锅中炒香至出香味，取出备用。
- 将大葱、生姜、大蒜剁成末待用。
- 锅中倒入适量油，放入大葱、姜、蒜末爆香。
- 倒入适量水，加入炒香的香料，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入料酒、冰糖、盐、味精、麻椒，再煮10分钟。
- 将底料过滤出来，晾凉后装瓶即可。
在烹饪过程中，直接将火锅底料倒入锅中搅拌均匀即可，是不是很简单呢？趁着天气还凉爽，家里来一次火锅宴吧，让你的家人和朋友都大饱口福！
