手把手教你制作辣白菜！

辣白菜作为一道传统的美食，深受人们的喜爱。但即便如此，很多人也不知道辣白菜的腌制方法。下面，就跟着小编来一步步学习吧！

1.准备食材

我们需要准备的食材有：白菜、辣椒粉、大蒜、姜、盐、糖、白糖、生姜、葱。

2.切菜

白菜仔细洗净后，沥干水分。将生姜、蒜、葱切成末，备用。

3.腌制

1）将切好的白菜均匀地涂上盐，搅拌均匀，放置20分钟。
2）将红椒和辣椒粉放入一个大碗中，加入少量水，搅拌均匀制成辣椒酱。
3）将腌好水的白菜加入碗中，加入切好的姜和葱，倒入辣椒酱，加入适量的盐、糖、白糖，搅拌均匀。
4）将腌好的辣白菜装入密封的容器中，放在比较阴凉的地方静置24小时左右，即可食用。

4.享用美味的辣白菜

现在，辣白菜已经做好了，可以搭配各种餐点享用，也可以单独食用，感受香辣美味！