红烧带鱼的家常做法(学会这些，红烧带鱼的家常做法不再是难题)

红烧带鱼是一道在家庭中非常常见的一道家常菜，既营养又美味。下面为大家介绍红烧带鱼的家常做法。

材料：

• 带鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 料酒一汤匙
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 带鱼洗净后切段，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄。
3. 锅中留底油，爆香葱姜蒜。
4. 加入生抽、老抽、白糖、适量清水烧开。
5. 放入煎好的带鱼，转小火焖煮，约15分钟左右至汤汁浓稠即可。

温馨提示：

• 1、腌制带鱼时加入料酒可以去除腥味。
• 2、煎带鱼时少用点油，勾芡时要留下适量的汁水，否则汤汁会太浓稠应。

快来尝试做一下吧，美味不止一份！