麻花是我国广大民众喜爱的美食之一,甜的、咸的、辣的等多种口味,今天我们来为大家分享一下制作过程,可以在家自己动手试试。
原料
- 面粉
- 鸡蛋
- 白糖
- 油
- 水
- 盐
- 五香粉
- 面粉
制作步骤:
1.面粉加水搅拌均匀,揉至面团光滑柔软,盖上湿布饧面30分钟,<
2.鸡蛋打散加糖搅拌均匀
3.将麻花条的材料搅拌均匀,揉成细腻的面团,分成大小均匀的剂子
4.取一剂子,擀成条,分别搓成薄一点的条和厚一点的条,交叉在一起,捏紧一端
5.热油锅,放入麻花条,小火慢炸,至麻花条呈现金黄色即可
小贴士:
如果想要麻花更酥脆的话,生面团最好饧上30分钟以上,
热油炸的时候一定要小火,否则里面会生。