相信很多小伙伴都喜欢吃火锅，不仅是因为它美味可口，而且适合聚会和交流。在冬天也是一道暖暖的美食。说到火锅，基本上我们第一个想到的就是麻辣火锅，但是其实清汤火锅也是很受人们喜欢的一种火锅。自制清汤火锅底料更是可以满足你对美味的追求。下面就跟着小编来学习如何自制美味清汤火锅底料吧！
材料：
生姜2块，葱2根，八角2个，桂皮1片，草果2粒，香叶2片，小茴香6克，白胡椒粉5克，花椒粒20克，清水2000毫升。
步骤：
1.生姜葱洗净，切块，小茴香，花椒，草果稍微炒下，再和其余的香料一起加入清水中。
2.用中火煮沸，再转小火慢慢熬5小时或以上。
3.使用滤网把香料和废料过滤。
4.用熬好的汤料最后加适量的盐调味即可。
经过这样的步骤，香气四溢，这是一道天然无添加的清汤火锅底料，心动不如行动，尽快尝试一下吧！
